Rosso delle Baite 2010: great pleasure
L’esame olfattivo presenta un bouquet di aromi variegati che spaziano dai frutti bosco rossi (mora e fragole) ed una leggera nota speziata oltre ad un sentore di liquirizia.
L’esame gustativo conferma quelle che sono le note aromatiche, quindi possiamo dire che è un vino equilibrato; si ritrovano tutte le note di frutti rossi però in confettura, visto l’affinamento in botte, ed anche una nota tostata data del legno. Ho avvertito anche quelli che sono classificati come aromi eterei (tutti quei sapori che non si ritrovano in natura) nel finale infatti ho potuto aprezzare il sapore della caramella alla liquirizia gommosa che suppongo molti di voi abbiano alemeno una volta nella vita mangiato. Di Questo Rosso delle Baite si più dire che è un vino di corpo, sapido e maturo con un tannino gradevole (asciuga la bocca senza esagerazione).
